Gemüse Hauptspeisen Italienisch Pasta Suppen vegetarisch zu Abend zu Mittag

Minestrone mit Fenchel & Fisolen

31/08/2021

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1 Fenchelknolle 2 Handvoll Fisolen 1 Bund Basilikum 1/2 Zitrone 1 Zwiebel 300 g Tomaten 2 EL Tomatenmark 1 Zucchini 2 Karotten 4 EL Olivenöl 300 g Pasta Parmesan, frisch gerieben Salz & Pfeffer 1 TL Chiliflocken (optional) 2 L Hühnerbrühe Zubereitung: Geschälte Zwiebel, Zucchini, Tomaten und Fenchel klein schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Basilikumstängel fein hacken. Blätter für später aufheben. Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl in einem großen Topf…

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Fleisch Hauptspeisen Levantinisch Reis Rezepte zu Abend zu Mittag

Pilav mit Huhn

Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten (davon 30 Minuten im Rohr) Zutaten: 40 g Orzo oder kurze Suppennudeln 140 g Langkornreis / Basmatireis 30 g Butter 1/2 Dose Kichererbsen 500 ml Hühnersuppe / Hühnerbrühe 2 Hühneroberkeulen mit Haut und Knochen (Flügel oder Brust geht auch…

15/02/2021
Fleisch Hauptspeisen Italienisch Pasta zu Abend zu Mittag

Lasagne

Für 6 PersonenZubereitungsdauer: 3 Stunden Zutaten Sugo: 1 Zwiebel 3 Selleriestangen 2 Karotten 3 EL Olivenöl 100 g Schweinsspeck, klein gewürfelt 600 g Faschiertes vom Rind 400 g Faschiertes vom Schwein 100 ml Weißwein 700 ml Tomatenpassata Salz Für das Béchamel: 60 g Butter…

09/02/2021
Fleisch Hauptspeisen Suppen zu Abend zu Mittag

Zitronen-Hühnersuppe mit Orzo

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 5 Stangen Sellerie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 g Hühnerfilet 1 Bund Petersilie 200 g Orzo 3 EL Olivenöl 1,5 l Huhnerbrühe Salz & Pfeffer Zubereitung: Einen kleinen Topf mit Wasser befüllen, das Fleisch ins kalte Wasser legen…

08/02/2021
Fisch Hauptspeisen Italienisch Pasta zu Abend zu Mittag

Pasta al Salmone & Limone

Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten: 300 g Pasta 200 g Räucherlachs 1 Bund Dille 1 Zitrone 4 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer frisch geriebener Parmesan (optional) Zubereitung: Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, mit 2 TL Salz salzen und…

28/01/2021