Fisch Hauptspeisen Italienisch Pasta Rezepte zu Abend zu Mittag

Orecchiette mit Brokkoli, Zucchini & Anchovies

09/03/2021

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1 Kopf Brokkoli 2 Zucchini 4 Knoblauchzehen 8 Anchovies (eingelegte Sardellenfilets) 1 rote Chilischote, frisch 6 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 600 g Orecchiette oder andere Pasta Saft von 1/2 Zitrone Parmesan, frisch gerieben Zubereitung: Backrohr auf 180* vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Brokkoli in mundgerechte Röschen brechen. Den Stiel schälen und dann in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden. Brokkoli auf dem Backblech verteilen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Im Backrohr bissfest rösten.…

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Fleisch Hauptspeisen Levantinisch Reis Rezepte zu Abend zu Mittag

Pilav mit Huhn

Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten (davon 30 Minuten im Rohr) Zutaten: 40 g Orzo oder kurze Suppennudeln 140 g Langkornreis / Basmatireis 30 g Butter 1/2 Dose Kichererbsen 500 ml Hühnersuppe / Hühnerbrühe 2 Hühneroberkeulen mit Haut und Knochen (Flügel oder Brust geht auch…

15/02/2021
Fleisch Hauptspeisen Italienisch Pasta zu Abend zu Mittag

Lasagne

Für 6 PersonenZubereitungsdauer: 3 Stunden Zutaten Sugo: 1 Zwiebel 3 Selleriestangen 2 Karotten 3 EL Olivenöl 100 g Schweinsspeck, klein gewürfelt 600 g Faschiertes vom Rind 400 g Faschiertes vom Schwein 100 ml Weißwein 700 ml Tomatenpassata Salz Für das Béchamel: 60 g Butter…

09/02/2021
Fleisch Hauptspeisen Suppen zu Abend zu Mittag

Zitronen-Hühnersuppe mit Orzo

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 5 Stangen Sellerie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 g Hühnerfilet 1 Bund Petersilie 200 g Orzo 3 EL Olivenöl 1,5 l Huhnerbrühe Salz & Pfeffer Zubereitung: Einen kleinen Topf mit Wasser befüllen, das Fleisch ins kalte Wasser legen…

08/02/2021
Fisch Hauptspeisen Italienisch Pasta zu Abend zu Mittag

Pasta al Salmone & Limone

Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten: 300 g Pasta 200 g Räucherlachs 1 Bund Dille 1 Zitrone 4 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer frisch geriebener Parmesan (optional) Zubereitung: Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, mit 2 TL Salz salzen und…

28/01/2021
Fleisch Hauptspeisen Italienisch Pasta zu Abend zu Mittag

Pasta al Ragu di Salsiccia

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten Zutaten: 400 g Salsiccia 2 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 900 g Cocktailtomaten 1 EL Tomatenmark 4 EL Olivenöl Salz 600 g Pasta Basilikum & frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional) Zubereitung; Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Mit 2 EL Olivenöl…

19/01/2021