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Kooperationen Paleo vegetarisch Video zero waste zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Mediterrane Eierspeise

06/01/2018

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 5 min Zutaten: 3-4 Eier 10 Oliven (entkernt) 5 getrocknete Tomaten 1 Frühlingszwiebel etwas Parmesan (frisch gerieben) 1 EL Olivenöl 1 EL Pinienkerne (optional) Salz & Pfeffer Zubereitung: Frühlingszwiebel, Oliven und getrocknete Tomaten grob hacken. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebel, Oliven, Pinienkerne und getrocknete Tomaten darin etwa 3 Minuten lang braten. Dann die Eier über der Pfanne aufschlagen und alles mit einem Kochlöffel gut vermengen. Die Pfanne von der Hitze nehmen und den…

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immer wieder essen Pasta Video zero waste zu Abend zu Mittag

Pasta mit Thunfisch & Kichererbsen

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Zutaten: Pasta für 4 Personen (ca. 150 g pro Person, also 600 g) 1 Dose Thunfisch (natur) 1 Dose Kichererbsen (ca. 300 g) 1 Dose passierte/gewürfelte Tomaten (ca. 400 g) 1 große, weiße Zwiebel 4 Knoblauchzehen 4 EL…

03/01/2018

im Büro Süßes vegetarisch Video zero waste zum Frühstück zum Löffeln

Quinoa-Porridge mit Orangen & Joghurt

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Milch/Mandelmilch/Kokosmilch 1 Tasse Kokosett 1 Orange 2 EL griechisches Joghurt 2 EL Ahornsirup Zubereitung: Quinoa, Milch, Kokosett und 1 EL Ahornsiup in einem kleinen Topf vermengen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen,…

03/01/2018

auf die Hand Paleo vegan vegetarisch Video zu Abend zu Mittag

Superknusprige Kartoffelscheiben mit Joghurt-Dip

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Zutaten: 2 große Kartoffel 4 EL Olivenöl 1 TL süßes Paprikapulver 1 TL scharfes Paprikapulver 1,5 TL Salz 4 EL griechisches Joghurt 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz Zubereitung: Das Backrohr auf 200° vorheizen und ein Backblech mit…

23/12/2017

Kooperationen Süßes Video

Cornflakeskekse mit Schokolade

Für 30 Kekse Zubereitungsdauer: 10 min Wenn man nicht so gerne Kekse bäckt und/oder isst dann hat man’s nicht so leicht in der Adventszeit. Überall werden einem die verschiedensten Versionen von Vanillekipferl, Kokosbusserl und Co aufgedrängt und irgendwie fühlt man sich schlecht die mit…

22/12/2017

Fleisch immer wieder essen Kooperationen Paleo Pasta Video zu Abend zu Mittag

#garofalo – Ragu di Carne

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 5 h Zutaten: 400 g Rindfleisch 400 g Schweinefleisch 150 g italienischer Speck 6 EL Olivenöl 500 ml Rotwein 4 EL Tomatenmark 2 Dosen gewürfelte Tomaten 2 Zwiebeln (weiß) Salz & Pfeffer 300 g Garofalo Pasta (ich hab…

22/12/2017

im Büro Kooperationen Salat vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag

#noa – Indischer Kichererbsen-Quinoasalat mit Curry-Linsen

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Wasser 1 Dose Kichererbsen 2 Frühlingszwiebeln 200 g Blattspinat (frisch) 3 EL NOA Linse-Curry-Aufstrich 1 Avocado 1/2 rote Chilischote (frisch) 2 EL Olivenöl Salz Zubereitung: Quinoa mit Wasser in einem Topf…

18/12/2017

flüssig Kooperationen Süßes vegan vegetarisch Video zu Abend

Weihnachtlicher Grapefruit-Punsch!

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 40 min Wenn man wochenlang krank ist und es kein EINZIGES Mal auf einen der wunderbaren Wiener Christkindlmärkte schafft, macht man sich seinen vorweihnachtlichen Punsch einfach selbst. Zumindest machen wir das so. Außerdem kann man sich dann auch gleich den…

15/12/2017

auf die Hand Kooperationen Süßes traditionsbewusst Video

#keksehelfen – Vanillekipferl

Für 2 Blech Vanillekipferl Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 220 g Mehl (glatt) 100 g geriebene Mandeln 180 g Butter 80 g Staubzucker Zubereitung Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Kipferl formen, aufs Backblech setzen und backen bis…

07/12/2017

auf die Hand aufs Brot Kooperationen Süßes Video

#keksehelfen – Zitronenkekse mit Rosmarin

Für 1Blech Kekse Zubereitungsdauer: 1,5 h (inkl. 1 h Wartezeit) Zutaten 120 g weiche Butter 60 g Zucker 1 TL Zitronensaft 120 g Mehl 1 TL fein gehackter Rosmarin (frisch) abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone Prise Salz Zubereitung Zucker mit Butter schaumig schlagen. Zitronensaft…

07/12/2017

auf die Hand Kooperationen Paleo traditionsbewusst vegetarisch Video

Mein Papa & seine Kartoffelpuffer

Mein Papa, Thomas, ist Meisterkoch. Mittlerweile. Das hat er über die Jahre von meiner Mama gelernt bzw. hat er sich von ihr begeistern lassen. Das tun meine Eltern nach 30 Jahren Ehe nämlich kontinuierlich: sich gegenseitig begeistern. Mit solch verliebten Eltern aufzuwachsen macht ziemlich…

04/12/2017

Pasta vegetarisch zu Abend zu Mittag

Schnelle Zitronenpasta mit Parmesan & Pinienkernen

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Ich hab wieder mal ein Pasta-Rezept gezaubert. Inspiriert von meiner großartigen Schwester, Isabella, die dieses Rezept noch viel besser drauf hat als ich. Meine Version ist aber auch ganz okay und vielleicht kann ich die Isabella ja überreden,…

01/12/2017

auf die Hand Kooperationen Süßes traditionsbewusst vegetarisch Video

#keksehelfen – Italienische Pinolate

Für 1 Blech Kekse Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 150 g Pinienkerne 60 g geriebene Mandeln 60 g Zucker 1/2 Pkg Vanillezucker 1/2 TL Zitronenschale 1 Eiweiß Zubereitung 50 g Pinienkerne in einem Mörser oder mit einer Küchenmaschine fein mahlen. Gemahlene Pinienkerne dann mit…

01/12/2017

auf die Hand Brot gebacken Kooperationen vegan vegetarisch Video zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Meine Mama & ihr Ciabatta

Das ist meine Mama. Sie heißt eigentlich Susanne und ist der Kern & Ursprung der Kochwütigkeit der Familie Bozecski. Schon im Kindergarten und in der Schule war ich nämlich immer das Mädchen mit dem besten und ausgefallenstem Jausenbrot. Zuhause hat’s dann natürlich auch immer…

30/11/2017

auf die Hand Kooperationen Süßes traditionsbewusst vegetarisch Video

#keksehelfen – Kokosbusserl

Für 2 Blech Kokosbusserl Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 3 Eiweiß 150 g Zucker 150 g Kokosett 1 Pkg Vanillezucker 1 EL Zitronensaft Zubereitung Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Eiweiß mit der der Hälfte des Zuckers mixen. Die 2. Hälfte des Zuckers und Zitronensaft…

29/11/2017

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