im Büro vegetarisch zum Frühstück zum Löffeln

Herrlich cremiges Müsli

27/04/2020

Für 2 Personen
Zubereitungsdauer: 15 Minuten (plus Ziehzeit über Nacht)

Zutaten:

  • 6 EL Haferflocken oder gemischte Flocken (Dinkel, Weizenvollkorn, Roggen, Hafer, etc.)
  • 150 ml Milch
  • 8 EL griechisches Joghurt
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Handvoll Nüsse (ich verwende meist Walnüsse; Haselnüsse oder Mandeln gehen aber genauso)
  • 1 Stück Ingwer, geschält (ca. 1,5 x 1,5 cm)
  • frische Beeren (optional)

Zubereitung;

  1. Am Vortag die Haferflocken mit Milch & 3 EL Joghurt in einem luftdichten Gefäß vermischen, Gefäß schließen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Am nächsten Tag die Banane in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Apfel & Ingwer schälen fein reiben und gemeinsam mit den restlichen 5 EL Joghurt vermischen. Nüsse grob hacken und untermengen.
  3. Die Haferflocken-Joghurt-Mischung vom Vortag untermengen und gut verrühren. Eventuell noch mehr Joghurt dazugeben, wenn für die Konsistenz gewünscht. Mit Zitronensaft abschmecken.
  4. Mit frischen Beeren servieren.

Vielleicht interessiert Dich auch

Keine Kommentare

Hinterlasse eine Antwort

*