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Eier

Brunch Eier zum Frühstück

Frühstücksbrot mit Brie, Speck & pochiertem Ei

Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten: 1 Stück Brie (ca. 100 g) 2 Scheiben Brot (Weiß- oder Schwarzbrot) 4 Scheiben Frühstücksspeck oder Schinken 2 Eier 1 Rispe Cocktailtomaten (optional) Salz & Pfeffer Basilikum zum garnieren (optional) außerdem: Frischhaltefolie und etwas Olivenöl Zubereitung: Backrohr auf…

23/11/2020
Brunch Eier Rezepte zum Frühstück

Zweierlei Eier-Nestchen

Für 2 Personen / 4 Nestchen Zubereitungsdauer: 15 Minuten Zutaten: 4 Eier 2 Scheiben Schinken 2 Scheiben Käse (zb. Bergkäse, Gouda, Cheddar, Emmentaler) 2 Scheiben Prosciutto 2 Scheiben Ziegenkäse 2 Tortillafladen Salz & Pfeffer außerdem: Muffinblech oder einzelne, runde ofenfeste Förmchen Zubereitung: Backrohr auf…

17/10/2020
Brunch Eier zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Herkömmliche Ham & Eggs

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 5 min Neben all denn hippen Frühstücksvarianten mit Avocado, Chia-Samen, Mandelmilch, Overnight-Oats, Matcha, Kokosnussöl, Leinsamen und all diesen Dingen muss auch immer wieder ein klassisches, deftiges Frühstück auf den Tisch. Nicht jeden Tag aber eben hin und wieder. So auch…

22/08/2017
Brunch Eier vegetarisch zu Mittag zum Frühstück

Ricotta-Eier in Blätterteig

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Ich darf euch hier die 2. Version von „Eier & Blätterteig“ präsentieren. Hier werden aus dem Blätterteig kleine Förmchen gebastelt die sodann mit verquirltem Ei und ein paar extra Zutaten befüllt werden. Ich habe diesmal Tomaten, Frühlingszwiebel und…

03/02/2017
Brunch Eier vegetarisch zum Frühstück

Blätterteig-Eier mit Parmesan

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Nachdem ich wieder einmal einen genaueren Blick auf meine Google Analytics Daten geworfen habe und sah, dass all meine Frühstücksrezepte durchschnittlich wirklich immer am Besten ankommen, hab ich mir wieder etwas für einen gemütlichen, genussvollen Morgen überlegt. Etwas…

03/02/2017
pochiertes Ei auf Avocado und getoastetem Sauerteigbrot
Brunch Eier Rezepte vegetarisch zum Frühstück

Pochiertes Ei auf Avocado-Brot

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 10 min Schon so lange wollt ich es ausprobieren und ewig hab ich’s hinausgeschoben: Eier pochieren! Eine Kunst die in diversen Youtube-Videos auf verschiedenste Art und Weise erklärt und vollzogen wird, was mich eher verwirrt als bereichert hat. Nachdem ich…

20/03/2016
Buddha Bowl mit Kichererbsen, Eiern, Avocado, Brokkoli, Quinoa, Cashew und Gurken
Eier Gemüse Hauptspeisen Salat vegetarisch zero waste zu Abend zu Mittag

Buddha Bowl

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Bei den sogenannten Buddha-Bowls handelt es sich um das wohl nährstoffreichste Gericht überhaupt. Eine Suppenschüssel voller Power die nicht nur als grandioser Office-Lunch sondern auch als herrliches Frühstück oder Abendessen brilliert. Die Buddha-Bowls liegen derzeit sowohl auf instagram als auch…

07/02/2016
Eierspeise mit Kräuter und Croutons
Brunch Eier vegetarisch zum Frühstück

Eierspeise mit Kräutercroutons

Serves: 2 Preparation time: 20 min Probably the most basic but immensely comforting breakfast dish – refined with herbed croutons. Ingredients: 4-5 eggs 3 slices of bread (white or dark) 2 tbsp butter 3 tbsp milk 2 garlic gloves 1 spring onion fresh or…

06/11/2015