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auf die Hand

auf die Hand Brot gebacken vegetarisch zu Abend zu Mittag

Indisches Naan

Für 20 kleine Naan-Brote Zubereitungsdauer: 1 h Vor ein paar Wochen haben wir uns zum ersten Mal drüber getraut: wir haben echtes, indisches, aufwendiges Curry gemacht. Und zwar aus 4 kg Tomaten, 1,6 kg Hühnerfleisch und 50 (!!!) Knoblauch! Wir hatten aber auch ziemlich…

06/10/2016
auf die Hand Paleo Rezepte vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag

Chili Fritten

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Zutaten ½ kg Kartoffeln 5 EL Olivenöl 2 EL Rosmarin Sirup von Unverschwendet (oder Honig) 1 TL Paprikapulver 1 TL Kümmel (gemahlen) ½ TL Oregano 1 TL Chiliflocken ½ TL Thymian ½ TL Rosmarin Salz & Pfeffer Zubereitung…

26/06/2016
auf die Hand Flammkuchen vegetarisch zu Abend zu Mittag

Flammkuchen mit Spargel & Ziegenkäse

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 min    Zutaten: Flammkuchenteig 3 EL Frischkäse 1/2 Bund Spargel eine Ziegenweichkäse-Rolle 1 Knoblauchzehe 1 EL (Zitronen-)Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Flammkuchenteig ausrollen und das Backrohr auf 140°C vorheizen. Den Teig mit Frischkäse bestreichen. Den Knoblauch schälen und…

12/05/2016
Selbstgemachte Würstel
auf die Hand Fleisch Paleo traditionsbewusst zu Abend

Die hausgemachten Entenwürste

Für 16 Würstel Zubereitungsdauer: 1 h Selbst Würsteln zu machen ist etwas woran ich wohl nie im Leben selbstständig gedacht hätte. Erstens esse ich eigentlich keine Würstel (mit der Ausnahme der herrlichen „Eitrigen mit Buckel“ an einem Wiener Würstelstand um 4 Uhr morgens) und zweitens wusste ich nicht, wie einfach…

06/01/2016
Gateau au chocolat
auf die Hand gebacken Süßes vegetarisch

Meine Version des Gâteau au Chocolat

Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 40 Minuten Macht euch bereit für den schokoladigsten Schokoladekuchen in dem vermutlich mehr Kalorien verpackt sind als in einem ganzen Spanferkel. Dafür schmeckt er aber auch hundert mal herrlicher und außerdem tut er auch der Seele gut. Zutaten: 200 g Milchschokolade 200…

12/12/2015