Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Zutaten: 2 große Kartoffel 4 EL Olivenöl 1 TL süßes Paprikapulver 1 TL scharfes Paprikapulver 1,5 TL Salz 4 EL griechisches Joghurt 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz Zubereitung: Das Backrohr auf 200° vorheizen und ein Backblech mit…
Für 2 Blech Vanillekipferl Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 220 g Mehl (glatt) 100 g geriebene Mandeln 180 g Butter 80 g Staubzucker Zubereitung Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Kipferl formen, aufs Backblech setzen und backen bis…
Für 1Blech Kekse Zubereitungsdauer: 1,5 h (inkl. 1 h Wartezeit) Zutaten 120 g weiche Butter 60 g Zucker 1 TL Zitronensaft 120 g Mehl 1 TL fein gehackter Rosmarin (frisch) abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone Prise Salz Zubereitung Zucker mit Butter schaumig schlagen. Zitronensaft…
Mein Papa, Thomas, ist Meisterkoch. Mittlerweile. Das hat er über die Jahre von meiner Mama gelernt bzw. hat er sich von ihr begeistern lassen. Das tun meine Eltern nach 30 Jahren Ehe nämlich kontinuierlich: sich gegenseitig begeistern. Mit solch verliebten Eltern aufzuwachsen macht ziemlich…
Für 1 Blech Kekse Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 150 g Pinienkerne 60 g geriebene Mandeln 60 g Zucker 1/2 Pkg Vanillezucker 1/2 TL Zitronenschale 1 Eiweiß Zubereitung 50 g Pinienkerne in einem Mörser oder mit einer Küchenmaschine fein mahlen. Gemahlene Pinienkerne dann mit…
Das ist meine Mama. Sie heißt eigentlich Susanne und ist der Kern & Ursprung der Kochwütigkeit der Familie Bozecski. Schon im Kindergarten und in der Schule war ich nämlich immer das Mädchen mit dem besten und ausgefallenstem Jausenbrot. Zuhause hat’s dann natürlich auch immer…
Für 2 Blech Kokosbusserl Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 3 Eiweiß 150 g Zucker 150 g Kokosett 1 Pkg Vanillezucker 1 EL Zitronensaft Zubereitung Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Eiweiß mit der der Hälfte des Zuckers mixen. Die 2. Hälfte des Zuckers und Zitronensaft…
Rezept für 4 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Zutaten: 4 große Kartoffeln Salzflakes (Maldon) Olivenöl (etwa 4 EL) Zubereitung: Ofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffeln fächrig schneiden (so wie ihr im Video und auf den Fotos sehen könnt). Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit…
Für 1 Kuchen Zubereitungsdauer: 1 h Hin und wieder passiert das ja bekanntlich auch bei mir: Kuchen backen. Zwar nach wie vor mit weit weniger Leidenschaft als beim kochen, aber immerhin. Diesmal ist der Kuchen sogar ein bisschen gesund. Schmeckt man aber nicht. Und…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 min Kuba kann vieles. Kuba kann verzaubern und abschrecken, abenteuerlich und enttäuschen sein. Es kann einen begeistern und desillusionieren, es hat so viel Charme und dann doch wieder überhaupt keinen. Kuba lässt niemanden unberührt und gibt Einblick in eine andere…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 min Wie ich im Blogbeitrag zum Flammkuchen mit Tomaten & Sardellen schon genauer erzählt habe, gibt es seit gestern ein whenannacooks-Kochvideo! Da uns in den letzten Wochen einige Leserinnen und Leser um Kochvideos gebeten hatten und wir in Kuba begonnen…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 15 min Kennt ihr den Film „kiss the cook“ (engl. „chef“)? Wenn nicht, dann wisst ihr was ihr heute Abend zu tun habt. Kiss the Cook ist einer meiner absoluten Lieblingsfilme. Als Alexander und ich uns den Film zum ersten…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 15 min Kennt ihr den Film „kiss the cook“ (engl. „chef“)? Wenn nicht, dann wisst ihr was ihr heute Abend zu tun habt. Kiss the Cook ist einer meiner absoluten Lieblingsfilme. Als Alexander und ich uns den Film zum ersten…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 15 min Kennt ihr den Film „kiss the cook“ (engl. „chef“)? Wenn nicht, dann wisst ihr was ihr heute Abend zu tun habt. Kiss the Cook ist einer meiner absoluten Lieblingsfilme. Als Alexander und ich uns den Film zum ersten…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 10 min Guacamole am Sonntag!? Yes, please! Und zwar unsere Version mit Knoblauch statt Zwiebeln. So wird das anscheinend nämlich in Mexiko gemacht. Wenn das stimmt und dort alles so gut schmeckt, dann müssen wir da jedenfalls bald hin. Im…