Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Nachdem ich wieder einmal einen genaueren Blick auf meine Google Analytics Daten geworfen habe und sah, dass all meine Frühstücksrezepte durchschnittlich wirklich immer am Besten ankommen, hab ich mir wieder etwas für einen gemütlichen, genussvollen Morgen überlegt. Etwas…
Für 6 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Gemeinsam mit Jahresbeginn kehrt nun auch im Whenannacooks-Hauptquartier schön langsam wieder die Normalität ein. Die Überbleibsel der Silvesterfeier sind weggeräumt, die Neujahrsvorsätze auf einem Stück Papier aufgelistet (und schon wieder in der Schreibtischlade verstaut), die Wohnung ist geputzt,…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 30 min Passend zu den kalten Tagen, zu den Regenpfützen und den fallenden Blättern: ein Apfel-Mandarinen-Kompott mit wärmendem Ingwer – nicht nur das ideale Wohlfühlessen für verregnete Tage auf der Couch, sondern auch das zweite Rezept meiner „Immer wieder essen“-Reihe.…
Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Nach dem herbstlichen Kürbis-Hummus, dem knallroten Rote-Rüben-Hummus & dem super-cremigen Avocado-Hummus darf ich euch nun den klassischen Hummus mit der nicht so klassischen Tomaten-Koriander-Salsa auftischen. Er eignet sich in Kombination mit scharfen Tortilla-Chips & kühlem Bier übrigens auch…
Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 30 min Nach dem Rote-Rüben-Humus und Avocado-Humus darf ich euch nun die Herbst-Variante aller Hummus-Arten vorstellen: der Kürbis-Hummus! Zutaten: 300 g Kichererbsen, gekocht 1 kleiner Kürbis 4 Knoblauchzehen 1 Zitrone 1 TL Kümmel 1 TL Koriandersamen 1 TL Kurkuma 8 EL Wasser 5 EL Olivenöl…
Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Hummus zählt nach wie vor zu einem unserer Grundnahrungsmittel und Lieblings-Aufstriche. Da wir ja immer hart daran arbeiten kreativ zu bleiben und neue Rezepte zu kreieren, haben wir letztes Wochenende 3 neue Sorten Hummus auf den Tisch gezaubert.…
Für 15 Zimt-Kardamom-Knoten Zubereitungsdauer: 2 h Wie einige von euch vielleicht über Facebook & Instagram mitbekommen haben, bin ich seit Ende September stolze Besitzerin einer wunderschönen, kirschroten KitchenAid! Diese Küchenmaschine nimmt nicht nur 1/3 des Arbeitsplatz unserer wirklich süßen, neuen aber viiiiel zu kleinen…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 min Zutaten: Flammkuchenteig 3 EL Kräuterfrischkäse 3 reife Tomaten 1 Mozzarella 1 Knoblauchzehe frischer Basilikum & Oregano Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Flammkuchenteig ausrollen und das Backrohr auf 140°C vorheizen. Den Teig mit Frischkäse bestreichen. Den Knoblauch schälen und ganz…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 10 min Zutaten: 250 ml Buttermilch 100 ml Joghurt 100 ml Mineralwasser Saft von 1/2 Zitrone etwas Zitronenschale 1 – 2 EL Honig 300 g Erdbeeren 5 Blätter Minze Zubereitung: Die Erbeeren von den grünen Blättern befreien. Nun alle Zutaten…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Ja hier sind sie wieder – meine Favouriten: pochierte Eier & Avocado gepaart mit herrlich frischem Koriander und gebratenem Halloumi für die Griechenland-Vorfreude! Dieses Rezept ist den beiden vorgehenden Rezepten „Das pochierte Ei zum Sonntag“ und „Brunch 2.0“ fast…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 10 min Schon so lange wollt ich es ausprobieren und ewig hab ich’s hinausgeschoben: Eier pochieren! Eine Kunst die in diversen Youtube-Videos auf verschiedenste Art und Weise erklärt und vollzogen wird, was mich eher verwirrt als bereichert hat. Nachdem ich…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Die meisten von euch haben vermutlich schon mitbekommen, dass ich nicht wirklich zwischen Frühstücks-Essen und allgemeinem Essen unterscheide – ich esse generell nur saure Dinge in der Früh. Dabei gilt der Grundsatz: je länger es mich satt hält,…
Für 6 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Ich bin ja eigentlich wirklich keine Liebhaberin von süßem Essen – und schon gar nicht zum Frühstück. Hin und wieder ergeben sich dann aber doch Situationen, in denen dieser Frühstücksauflauf – wie ich ihn nenne – nicht ganz…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 10 min Manchmal, wenn wir den ganzen Tag in der Wohnung sitzen und arbeiten bis ich kurz davor bin den Laptop gegen die Wand zu werfen & Alexander das zweite Aspirin ins Wasserglas wirft, haben wir plötzlich wahnsinniges Verlangen nach…
Während der letzten Monate konnte man dem Green Smoothie – Hype ja tatsächlich nicht entkommen. So war ich quasi gezwungen mich früher oder später (in meinem Fall eher später – wie immer) mit den grünen Vitaminbomben, welche an jeder hippen Straßenecke angepriesen werden, auseinanderzusetzen. Ich las…