Für 1 runde oder eckige BackformZubereitungsdauer: 45 Minuten (davon 35 Minuten Backzeit) Zutaten: 200 g Mandeln, gemahlen 150 g Mandeln, gehobelt 80 g Kokosett 1 Prise Salz Saft und Schale von 1 Orange 4 Eier 5 EL Polenta / Maisgrieß oder Weizengries 1 Vanilleschote…
Für 1 Blech KuchenZubereitungsdauer: 50 Minuten Zutaten: 6 Äpfel Saft und Schale von 1 Zitrone 4 Eier 250 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 200 g Butter 1 TL Zimt, gerieben 200 g Dinkelmehl 100 g Weizenmehl, glatt 1 Pkg. Backpulver 150 g Mandeln gehobelt 200 ml Milch Zubereitung: Backrohr auf 180° vorheizen. Äpfel schälen,…
Für 2 Blech Vanillekipferl Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 220 g Mehl (glatt) 100 g geriebene Mandeln 180 g Butter 80 g Staubzucker Zubereitung Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Kipferl formen, aufs Backblech setzen und backen bis…
Für 1 Blech Kekse Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 150 g Pinienkerne 60 g geriebene Mandeln 60 g Zucker 1/2 Pkg Vanillezucker 1/2 TL Zitronenschale 1 Eiweiß Zubereitung 50 g Pinienkerne in einem Mörser oder mit einer Küchenmaschine fein mahlen. Gemahlene Pinienkerne dann mit…
Für 1 Person Zubereitungsdauer: 5 min + 2 h Wartezeit Die genauen Arbeitsschritte für dieses Rezept findet ihr auch im Video ganz unten! Zutaten: 2-3 EL Chiasamen 150 ml Kokosmilch/Mandelmilch/Joghurt 1 EL Ahornsirup 1 EL Mandelsplitter Obst (optional; zb. Beeren, Apfel, Banane, Trockenfrüchte, Birne,…
Für 1 Galette Zubereitungsdauer: 2h 10 min (inkl. 1h Wartezeit & 50 min backen) Ziemlich genau vor einem Jahr hab ich das Rezept für meine Zwetschkentarte gepostet. Jetzt – GENAU ein Jahr später – kommt eine 2. Version: eine französische Zwetschken Galette mit Beeren &…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 Minuten Zutaten: 125 g Rundkornreis 1/2 Liter Milch 1 EL Zucker 1 EL Butter etwas Zitronenzeste 1 EL Honig 1 Banane 1 EL Haselnüsse 1 EL Mandeln 1/2 TL Zimt Zubereitung: Reis gemeinsam mit 1/4 Liter Milch aufkochen. Dann…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten: 40-50 g frischer Blattspinat 3 Knoblauchzehen 125 ml Olivenöl 100 g frisch geriebener Parmesan 30 g Mandeln 1/2 Zitrone Salz & Pfeffer (Pasta) Zubereitung: Die Mandeln in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten bis sie fein…
Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Wenn ich mir meine Kuchen-Rezepte so ansehe, dann fällt mir schon stark auf, dass sehr viele davon viel Zitrone (oder auch andere Früchte) beinhalten. Das liegt daran, dass ich Süßes einfach nicht so gerne habe. Schon gar…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten: 10 kleine Karotten, gut gewaschen 6 Schalotten, geschält 1/2 Zitrone 2 TL süßes Paprikapulver 2 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl 1 EL Honig 1 Knoblauchzehe 1 Dose gekochte Kichererbsen 1 Handvoll frischer…
Für 6 Personen Zubereitungsdauer: 40 min Zutaten: 1 Blätterteig 150 g geriebene Mandeln 15o g Zucker 150 g Butter Schale von 1 Zitrone 3 Marillen 2 Nektarinen eine Handvoll Erdbeeren Staubzucker Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleichgroße Quadrate schneiden. Das Backrohr auf…
Für 6 Personen Zubereitungsdauer: 2 h Zutaten: Für den Rhabarber: 700g Rhabarber 1 Vanilleschote 50 g Zucker Saft einer halben Zitrone Wasser Für den Mürbteig: 225 g Mehl 25 g geriebene Mandeln 2 EL Staubzucker 140 g kalte Butter 1 Eidotter Für die Creme patisserie:…
Serves: 2 Preparation time: 5 min This is probably the quickest recipe on my entire blog – it will take you 5 minutes top but will at the same time definitely blow your mind. Also, this salad will make the most convenient Office Lunch.…
Serves: 2 Preparation time: 20 min A few weeks ago Tante Fanny invited me and some other foodbloggers to a harvest festival in Vienna. In the invitation they said that we would hike through Vienna’s vineyards, enjoy a wine tasting there and lateron cook & eat…
Serves: 8 Preparation time: 1 h As I already stated in one of my previous vegan posts, I have an ambivalent attitude when it comes to veganism. Even though I do not agree with everything it claims or stands for, I am absolutely confident…
