Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Ich darf euch hier die 2. Version von „Eier & Blätterteig“ präsentieren. Hier werden aus dem Blätterteig kleine Förmchen gebastelt die sodann mit verquirltem Ei und ein paar extra Zutaten befüllt werden. Ich habe diesmal Tomaten, Frühlingszwiebel und…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 2 h So – hier gibt’s nun das zweite griechische Rezept: griechische Gigantes! Das heißt so, weil sie in Griechenland für dieses Gericht noch viel größere weiße Bohnen verwenden. Da man die hier in Österreich aber schwer bekommt, müssen wir…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Einige von euch haben vielleicht mitbekommen, dass wir letzten Sommer Urlaub auf Patmos gemacht haben. Patmos – die mit Sicherheit schönste griechische Insel überhaupt. Zwischen ganz vielen kleinen Buchten, unendlich schönen Mopedfahrten und ganz viel Sonne fanden wir…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 15 Minuten Zu diesem Salat gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Er geht super schnell, schmeckt gut, ist wahnsinnig erfrischend und eignet sich ideal als Office Lunch im Glas. So begleitete er mich durch die erste Hälfte meines Jus-Studiums…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Das Risotto. Eine meiner ältesten und begehrtesten Lieblingsspeißen! Daraus mach ich ja für gewöhnlich auch keinen Hehl. Immerhin findet ihr auf meinem Blog mittlerweile 4 Sorten von Risotto. Das Tomatenrisotto ist übrigens eines meiner ältersten Rezepte. Ich hab…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Wie ihr im letzten Beitrag (Bananenbrot) lesen konntet, hab ich’s nicht so mit diesen Neujahrsvorsätzen… Dieses Jahr ließ ich mich jedoch zu EINEM EINZIGEN überreden: wir wollen wieder mehr lesen! Und zwar jeden Morgen von 8 bis 9…
Für 20 Portionen Zubereitungsdauer: 1,5 h Seit Alexander und ich unsere Dienstverhältnisse auf 40h+ aufgestockt haben, kommen wir abends immer weniger zum Kochen. Das ist vor allem für mich ein Problem, weil ich mich ungern den ganzen Tag von Weckerl oder Ähnlichem ernähre. Zumindest…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 40 min Wenn man bei einer Tomatensuppe an die klassische Version aus der Dose mit Reis denkt und einem dabei die Lust aufs Essen vergeht, dann tut man dieser Version von Tomatensuppe absolut Unrecht! Diese Suppe haben wir seit Entdeckung…
Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Nach dem herbstlichen Kürbis-Hummus, dem knallroten Rote-Rüben-Hummus & dem super-cremigen Avocado-Hummus darf ich euch nun den klassischen Hummus mit der nicht so klassischen Tomaten-Koriander-Salsa auftischen. Er eignet sich in Kombination mit scharfen Tortilla-Chips & kühlem Bier übrigens auch…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Vorbereitungszeit: 5 h Letzte Woche haben wir mit den Wichtigsten der Wichtigen meinen Geburtstag nachgefeiert. Und wenn man zu uns in die Ortliebgasse kommt, dann gibt’s natürlich was zu essen. Letztes Jahr gab’s ganz traditionell österreichischen Tafelspitz, Suppe,…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 min Zutaten: Flammkuchenteig 3 EL Kräuterfrischkäse 3 reife Tomaten 1 Mozzarella 1 Knoblauchzehe frischer Basilikum & Oregano Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Flammkuchenteig ausrollen und das Backrohr auf 140°C vorheizen. Den Teig mit Frischkäse bestreichen. Den Knoblauch schälen und ganz…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten: 250 g Halloumi 1 Dose Kichererbsen, vorgekocht 2 Zucchini 4 Tomaten eine Handvoll Petersilie & Basilikum 1 kleine rote Zwiebel Olivenöl Weißweinessig Chiliflocken 1 Zitrone Salz & Pfeffer Zubereitung: Zucchini und Tomaten in mundgerechte Stücke/Scheiben schneiden und…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1,5 h Letzte Woche lud Hofer zu einem #smartcooking Workshop in das Kochstudio Die Pause im 7. Wiener Gemeindebezirk. Mit einer Auswahl verschiedenster Hofer-Produkte durfte ich gemeinsam mit neun weiteren Foodbloggern und einem Hofer-Profikoch sechs herrliche Gerichte zaubern. Trixi von amigaprincess und…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Die meisten von euch haben vermutlich schon mitbekommen, dass ich nicht wirklich zwischen Frühstücks-Essen und allgemeinem Essen unterscheide – ich esse generell nur saure Dinge in der Früh. Dabei gilt der Grundsatz: je länger es mich satt hält,…
Serves: 2 Preparation time: 20 min This is another breakfast idea that might not be the most creative one but for sure as delicious as my other breakfast ideas! For this breakfast sandwich, you will need grilled chicken breast that you should prepare in…