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Minze

im Büro Salat vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Tabouleh

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Einige von euch haben vielleicht mitbekommen, dass wir letzten Sommer Urlaub auf Patmos gemacht haben. Patmos – die mit Sicherheit schönste griechische Insel überhaupt. Zwischen ganz vielen kleinen Buchten, unendlich schönen Mopedfahrten und ganz viel Sonne fanden wir…

31/01/2017
im Büro Paleo Salat vegetarisch zu Abend zu Mittag

Erbsen-Feta-Salat mit Minze

Für 2 Personen (als Beilage) Zubereitungsdauer: 5 min Ich wollte dieses Rezept ja eigentlich schon im September posten – da gab’s anlässlich meines Geburtstages nämlich Lamm mit allerlei Beilagen. Unter allen Beilagen wurde dieser super-einfache Erbsen-Feta Salat mit Minze zum Favoriten aller gekürt. Minze…

13/12/2016
Paleo Süßes vegetarisch zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Erdbeer-Buttermilch

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 10 min Zutaten: 250 ml Buttermilch 100 ml Joghurt 100 ml Mineralwasser Saft von 1/2 Zitrone etwas Zitronenschale 1 – 2 EL Honig 300 g Erdbeeren 5 Blätter Minze Zubereitung: Die Erbeeren von den grünen Blättern befreien. Nun alle Zutaten…

26/06/2016
Gateau au chocolat
auf die Hand gebacken Süßes vegetarisch

Meine Version des Gâteau au Chocolat

Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 40 Minuten Macht euch bereit für den schokoladigsten Schokoladekuchen in dem vermutlich mehr Kalorien verpackt sind als in einem ganzen Spanferkel. Dafür schmeckt er aber auch hundert mal herrlicher und außerdem tut er auch der Seele gut. Zutaten: 200 g Milchschokolade 200…

12/12/2015
Pasta mit Erbsen, Spinat und Ricotta
Pasta vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag

Die Pasta mit Ricotta, Erbsen & Babyspinat

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Auch wenn sich die Frühlingsgefühle dieses Jahr ein bisschen verfrüht anmelden – für diese leichte Frühlings-Pasta kann es nie zu früh sein. Zutaten: 300 g Pasta 250 g TK-Erbsen 100 g frischer Blattspinat 3 Knoblauchzehen 4 EL Ricotta eine Handvoll…

10/12/2015
Asiatischer Salat mit Huhn, Avocado, Radieschen, Edamame, Koriander
Fleisch im Büro Paleo Salat zero waste zu Abend zu Mittag

Der Asiatischer Powersalat

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 35 min Zutaten: 2 Hühnerbrüste, gelöst 100 g Vogerlsalat 250 g Edamame (Sojabohnen; tiefgefroren in fast jedem Asia-Shop erhältlich) 6 Radieschen 1 Avocado 150 g frischer Rotkohl 4 Frühlingszwiebel eine Handvoll Erdnüsse frischer Koriander frische Minze frisches Basilikum 1 TL Sesam…

16/11/2015
Eis mit Chia, Yoghurt und Zwetschken
auf die Hand Paleo Süßes vegetarisch zum Schlecken

Das Eis am Stiel

Serves: 4 Preparation time: 15 min & 6 h freezing time As promised here is another recipe for homemade popsicles. Instead of plums you can use any other kind of fruit such as banana, berries, oranges, grapefruit, peaches, aprictos, figs, etc. Ingredients: 200 g…

12/08/2015
Salat aus Kräutern, Octopus und Kichererbsen
Fisch Salat zu Abend zu Mittag

Der Ocotpus

Serves: 4 Preparation time: 15 min Undoubtedly summer is by far the best season of the year – especially when it comes to cooking & eating. You have the greatest choice of food. Whenever I visit my parents in Salzburg, my mother takes me…

12/08/2015