Für 1 Tarteform (30 cm Durchmesser)Zubereitungsdauer: 1 h Zutaten: 4 Eier 3 EL griechisches Joghurt 80 g weiche Butter 180 g Staubzucker Zitronenschale von 1 Zitrone 40 g Kokosett 40 g Walnüsse, gerieben 1 Packung Vanillezucker 1 TL Backpulver 200 g glattes Weizenmehl 1…
Und schon wieder hab ich gebacken! Dass ich in meinem Leben so eine Lust aufs Backen entwickeln würde, hätte ich niemals gedacht! Corona, Homeoffice, Schwangerschaftsgelüste, Sommerfrüchte & Mutterschutz macht’s möglich! Und ich sag’s euch: dieser Kuchen ist SO UNGLAUBLICH flaumig & die gebackenen Früchte…
Für 10 EislutscherZubereitung: 10 minuten & 5 h Kühlzeit Zutaten: 1 Glas Weichseln (mit Saft) 200 g Erdbeeren 200 g Himbeeren etwas Zitronensaft (ca. von 1/4 Zitrone) 200 g Heidelbeeren 5 EL griechisches Joghurt 1 Banane (reif) Zubereitung; Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren.…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 h (30-40 Minuten davon im Backrohr) Zutaten: 500 g Topfen 140 g Weizengries 140 g Zucker 6 Eier 4 Äpfel 2 Packungen Vanillezucker Schale von 1/2 Zitrone eine Prise Salz etwas Butter für die Auflaufform Staubzucker fürs Servieren Zubereitung: Backrohr…
Für 1 Blechkuchen (ca. 12 Portionen)Zubereitungsdauer: 1h Zutaten: 400 g Weichseln (abgetropft aus dem Glas; ansonsten auch frische Kirschen oder anderes Obst) 200 g Butter 250 ml Schlagobers 250 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver Schale von 1/2 (unbehandelten) Zitrone 4 Eier…
Für 10 Stück EislutscherZubereitungsdauer: 5 Minuten + 5 Stunden Kühlzeit im Tiefkühlfach Zutaten: 700 g Erdbeeren 100 ml Sauerrahm oder griechisches Joghurt etwas Zitronensaft 1 EL Honig oder 2 TL Staubzucker Zubereitung: Erdbeeren vom Stängel befreien. Mit Sauerrahm pürieren. Mit Zitronensaft und Honig/Zucker abschmecken.…
Für 30 Kekse Zubereitungsdauer: 10 min Wenn man nicht so gerne Kekse bäckt und/oder isst dann hat man’s nicht so leicht in der Adventszeit. Überall werden einem die verschiedensten Versionen von Vanillekipferl, Kokosbusserl und Co aufgedrängt und irgendwie fühlt man sich schlecht die mit…
Für 2 Blech Vanillekipferl Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 220 g Mehl (glatt) 100 g geriebene Mandeln 180 g Butter 80 g Staubzucker Zubereitung Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Kipferl formen, aufs Backblech setzen und backen bis…
Für 1Blech Kekse Zubereitungsdauer: 1,5 h (inkl. 1 h Wartezeit) Zutaten 120 g weiche Butter 60 g Zucker 1 TL Zitronensaft 120 g Mehl 1 TL fein gehackter Rosmarin (frisch) abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone Prise Salz Zubereitung Zucker mit Butter schaumig schlagen. Zitronensaft…
Für 1 Blech Kekse Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 150 g Pinienkerne 60 g geriebene Mandeln 60 g Zucker 1/2 Pkg Vanillezucker 1/2 TL Zitronenschale 1 Eiweiß Zubereitung 50 g Pinienkerne in einem Mörser oder mit einer Küchenmaschine fein mahlen. Gemahlene Pinienkerne dann mit…
Für 2 Blech Kokosbusserl Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten 3 Eiweiß 150 g Zucker 150 g Kokosett 1 Pkg Vanillezucker 1 EL Zitronensaft Zubereitung Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Eiweiß mit der der Hälfte des Zuckers mixen. Die 2. Hälfte des Zuckers und Zitronensaft…
Für 1 Person Zubereitungsdauer: 5 min + 2 h Wartezeit Die genauen Arbeitsschritte für dieses Rezept findet ihr auch im Video ganz unten! Zutaten: 2-3 EL Chiasamen 150 ml Kokosmilch/Mandelmilch/Joghurt 1 EL Ahornsirup 1 EL Mandelsplitter Obst (optional; zb. Beeren, Apfel, Banane, Trockenfrüchte, Birne,…
Rezept für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1,5 h Zutaten Pavlova: 4 Eiweiß 250 g Zucker 1 TL Essig 1 TL Maisstärke Zutaten Lemon Curd: 3 Eier 3 Eidotter 220 g Zucker 1 EL Zitronenzeste 125 ml Zitronensaft 150 g Butter (kalt) Zutaten Heidelbeeren: 150 g…
Für 1 Galette Zubereitungsdauer: 2h 10 min (inkl. 1h Wartezeit & 50 min backen) Ziemlich genau vor einem Jahr hab ich das Rezept für meine Zwetschkentarte gepostet. Jetzt – GENAU ein Jahr später – kommt eine 2. Version: eine französische Zwetschken Galette mit Beeren &…
Für 1 Tarte Zubereitungsdauer: 40 min Kein anderer Kuchen – und um ganz ehrlich zu sein: keine andere Süßspeise – schafft es als Nachspeise so oft auf unseren Esstisch wie diese französische Schokolade-Tarte. Und das tut sie aus ganz einfachen Gründen: die Vorbereitung dauert…