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Quinoa-Porridge mit Orangen & Joghurt

03/01/2018

Für 2 Personen
Zubereitungsdauer: 20 min

Zutaten:

  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Milch/Mandelmilch/Kokosmilch
  • 1 Tasse Kokosett
  • 1 Orange
  • 2 EL griechisches Joghurt
  • 2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

  1. Quinoa, Milch, Kokosett und 1 EL Ahornsiup in einem kleinen Topf vermengen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Quinoa die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat.
  2. Währenddessen die Orange schälen und in kleine Stückchen schneiden.
  3. Sobald das Quinoa-Porridge fertig ist, je eine Portion in eine kleine Schüssel geben.
  4. Mit Orangenstücken, einem Schuss Ahornsirup und je 1 EL griechisches Joghurt toppen und warm oder kalt servieren.

Dieses Porridge kann man auch gut am Vorabend schon vorbereiten und dann (kalt) ins Büro mitnehmen.

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