Das ist meine Mama. Sie heißt eigentlich Susanne und ist der Kern & Ursprung der Kochwütigkeit der Familie Bozecski. Schon im Kindergarten und in der Schule war ich nämlich immer das Mädchen mit dem besten und ausgefallenstem Jausenbrot. Zuhause hat’s dann natürlich auch immer…
Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 40 Minuten Macht euch bereit für den schokoladigsten Schokoladekuchen in dem vermutlich mehr Kalorien verpackt sind als in einem ganzen Spanferkel. Dafür schmeckt er aber auch hundert mal herrlicher und außerdem tut er auch der Seele gut. Zutaten: 200 g Milchschokolade 200…
Serves: 6 Preparation time: 1 h I hereby present to you the one dessert that fills all my childhood memories: cherry puff pastry! I remember my sister and me sitting in the garden, impatiently waiting for our mum to come out with a big…
Serves: 2 Preparation time: 20 min Alright, here is another blog post of the beloved flatbread-series of mine. Since I discovered Tante Fanny’s Teige I literally live off flatbread & can’t stop thinking of new ideas for more, more & more flatbread recipes. So this…
Serves: 8 Preparation time: 30 min I know that I am pretty lazy & sloppy when it comes to sweet dishes and baking goods on my blog. The truth is: I am just not such a big fan of baking – especially when compared…
Serves: 2 Preparation time: 15 min I here present #3 of my breakfast series: breakfast flatbread with bacon, eggs, feta & avocado. Again a very, very satisfying breakfast dish that is very, very easy to make. You can replace the bacon with tomatoes or…
Serves: 2 Preparation time: 20 min A few weeks ago Tante Fanny invited me and some other foodbloggers to a harvest festival in Vienna. In the invitation they said that we would hike through Vienna’s vineyards, enjoy a wine tasting there and lateron cook & eat…
Serves: 4 Preparation time: 2 h A few weeks ago I visited my grandmother in Styria. We always struggle to find time for grandmother-granddaughter special time since we are both quite busy. So we were glad to find two days at the end of…
Serves: 6 Preparation time: 4 h A few weeks ago IKEA Austria invited me to an early release catalogue presentation. As I am one of the biggest fans of IKEA (not only does my whole apartment consist of IKEA furniture and decoration, but…
Serves: 4 Preparation time: 1,5 h When it comes to food, Austria offers quite a nice variety of specialties. We all know the pastries like Apfelstrudel, Kipferl & Gugelhupf; we love our Wiener Schnitzel with potato salad; we are proud to produce high-quality wine…
Für 4-6 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Zutaten für 8–10 Butterkipferl: 500 g Weizenmehl 1 TL Traubenzucker 2 1/2 TL Salz 3 TL Backmalz 20 g Butter (zerlassen) 150 ml Milch 200 ml Wasser 1/2 Würfel Germ Zubereitung: Die Butter zerlassen und nebenbei die Milch…
Für 4-6 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Zutaten: 500 g Weizenmehl 1 TL Traubenzucker 2 TL Salz 3 TL Backmalz 350 lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Germ Sesam, Salzflocken, Sonnenblumenkerne, Mohn, Kürbiskerne, etc. zum Bestreuen Zubereitung: Den halben Germwürfel im lauwarmen Wasser auflösen und gut verrühren. Die Germ-Wasser-Mischung…