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vegetarisch

im Büro immer wieder essen Paleo vegan vegetarisch

Tahini-Sauce

Für 1 kleines Glas Sauce Zubereitungsdauer: 5 min Im Kühlschrank steht immer ein Tahini-Glas. Also ein großes Glas Sesam-Paste. Die wurde immer dann geöffnet wenn ich eines meiner Hummus-Rezepte machte. Seit ein paar Wochen gibt’s aber einen weiteren Verwendungszweck: diese einfache, köstliche & vielseitig…

22/08/2017
im Büro immer wieder essen Paleo vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag

Auberginen-Kichererbsen-Eintopf mit griechischem Yoghurt & Petersilie

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 40 min Gestern Abend: ein kurzer, hungriger Blick in den fast leeren Kühlschrank. Bestandaufnahme: 1 Aubergine, 3 Zucchini, etwas Tomatenmark und ein paar Frühlingszwiebel. Lösung: ein herrlich (veganer) Gemüseeintopf aus herrlich reifem, österreichischen Gemüse, einer Dose Kichererbsen (die hab ich immer…

21/08/2017
im Büro Pasta vegetarisch zu Abend zu Mittag

Zitronen-Petersilie-Pasta

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min      Nach 3 Monaten voller verplanter Wochenenden, Abenden und Feiertagen stand letzte Woch ein komplett unverplanter und im Kalender komisch leerer Freitag Abend am Programm. Und es war herrlich! Ein Abend auf der Terrasse mit viel gutem Aperol Spritz,…

06/06/2017