Für 8 Personen
Zubereitungsdauer: 20 min
Hummus zählt nach wie vor zu einem unserer Grundnahrungsmittel und Lieblings-Aufstriche. Da wir ja immer hart daran arbeiten kreativ zu bleiben und neue Rezepte zu kreieren, haben wir letztes Wochenende 3 neue Sorten Hummus auf den Tisch gezaubert.
Den Anfang macht hier nun der Avocdao-Hummus mit frischem Koriander und Ziegenkäse.
Zutaten:
- 400 g Kichererbsen, gekocht
- 4 Avocados
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 1 TL Kümmelpulver
- 8 EL Wasser
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Tahini Paste
- Salz & Pfeffer
- Ziegenkäse
- Koriander
Zubereitung:
- Die gekochten Kichererbsen in einem Sieb gut abwaschen.
- Kichererbsen, Avocados, Zitronensaft, Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer, Tahini & Wasser in einem Blender oder mit einem Mixstab zu einer cremigen Masse pürieren.
- Avocado-Hummus mit Ziegenkäse & Koriander dekorieren.
- Mit frischem Brot oder selbstgemachtem Naan servieren.
2 Kommentare
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