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Knoblauch

aufs Brot im Büro vegan vegetarisch Video zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Schneller Hummus

Für 2 kleine Gläser Zubereitungsdauer: 10 min Die genauen Arbeitsschritte für dieses Rezept findet ihr auch im Video ganz unten! Zutaten: 500 g Kichererbsen, gekocht 4 Knoblauchzehen 1 Zitrone 1 TL Kümmelpulver 5 EL Olivenöl 3 EL Tahini Paste Salz Für die Gemüsesticks: Karotte, Gurke, Stangensellerie, etc. in Sticks…

06/10/2017
aufs Brot immer wieder essen Paleo Pasta vegetarisch Video

Klassisches Basilikumpesto

Für 2 kleine Gläser Zubereitungsdauer: 10 min Und schon wieder ein Pesto! Diesmal der alte Klassiker mit Parmesan, Pinienkernen & viel frischem Basilikum. Für alle Pesto-LiebhaberInnen gibt es hier die ganze Bandbreite meiner Pesto-Rezepte. Die genauen Arbeitsschritte für dieses Rezept findet ihr auch im…

06/10/2017
im Büro immer wieder essen Paleo vegan vegetarisch

Tahini-Sauce

Für 1 kleines Glas Sauce Zubereitungsdauer: 5 min Im Kühlschrank steht immer ein Tahini-Glas. Also ein großes Glas Sesam-Paste. Die wurde immer dann geöffnet wenn ich eines meiner Hummus-Rezepte machte. Seit ein paar Wochen gibt’s aber einen weiteren Verwendungszweck: diese einfache, köstliche & vielseitig…

22/08/2017
Fleisch Paleo zu Abend zu Mittag

Türkische Köfte

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 20 min    Zutaten: 600 g Rindsfaschiertes 2 Eier 3 Knoblauchzehen 1/2 Zwiebel 1/2 Bund Petersilie Salz & Pfeffer 1 TL Pul Biber oder normale Chiliflocken 1 TL Kreuzkümmel 3 EL Olivenöl oder Butter Zubereitung: Zwiebel, Petersilie und Knoblauch ganz…

22/08/2017
im Büro immer wieder essen Paleo vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag

Auberginen-Kichererbsen-Eintopf mit griechischem Yoghurt & Petersilie

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 40 min Gestern Abend: ein kurzer, hungriger Blick in den fast leeren Kühlschrank. Bestandaufnahme: 1 Aubergine, 3 Zucchini, etwas Tomatenmark und ein paar Frühlingszwiebel. Lösung: ein herrlich (veganer) Gemüseeintopf aus herrlich reifem, österreichischen Gemüse, einer Dose Kichererbsen (die hab ich immer…

21/08/2017
Fleisch immer wieder essen Paleo Pasta zu Abend zu Mittag

Pasta Asciutta

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Pasta Ascuitta – das haben meine Schwester und ich uns daheim immer zum Mittagessen gewünscht! Meine Mama ist ja wahnsinnig italophil, was sich neben dem 20-jährigen Italienischsprachkurs und unzähligen Urlauben in den verschiedensten Gegenden Italiens, auch stark auf…

23/06/2017