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Zitrone

im Büro Kooperationen Paleo zu Abend zu Mittag

Kürbis-Bowl mit Huhn & Burrata

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 30 min     Ich bin ja den verschiedenen Ernährungstrends gegenüber eher immer skeptisch. Nicht weil ich nicht gut finde, dass sich Leute dadurch endlich mal eingehender mit Ernährung beschäftigen – das finde ich nämlich super und dringend notwendig. Eher weil…

20/10/2017
aufs Brot im Büro vegan vegetarisch Video zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Schneller Hummus

Für 2 kleine Gläser Zubereitungsdauer: 10 min Die genauen Arbeitsschritte für dieses Rezept findet ihr auch im Video ganz unten! Zutaten: 500 g Kichererbsen, gekocht 4 Knoblauchzehen 1 Zitrone 1 TL Kümmelpulver 5 EL Olivenöl 3 EL Tahini Paste Salz Für die Gemüsesticks: Karotte, Gurke, Stangensellerie, etc. in Sticks…

06/10/2017
im Büro immer wieder essen Paleo vegan vegetarisch

Tahini-Sauce

Für 1 kleines Glas Sauce Zubereitungsdauer: 5 min Im Kühlschrank steht immer ein Tahini-Glas. Also ein großes Glas Sesam-Paste. Die wurde immer dann geöffnet wenn ich eines meiner Hummus-Rezepte machte. Seit ein paar Wochen gibt’s aber einen weiteren Verwendungszweck: diese einfache, köstliche & vielseitig…

22/08/2017
im Büro Pasta vegetarisch zu Abend zu Mittag

Zitronen-Petersilie-Pasta

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min      Nach 3 Monaten voller verplanter Wochenenden, Abenden und Feiertagen stand letzte Woch ein komplett unverplanter und im Kalender komisch leerer Freitag Abend am Programm. Und es war herrlich! Ein Abend auf der Terrasse mit viel gutem Aperol Spritz,…

06/06/2017
im Büro Paleo Salat zu Abend zu Mittag

Avocado-Zitrus-Salat mit Quinoa & Huhn

Für 2 Pesonen Zubereitungsdauer: 30 Minuten Ein weiterer Salat in der Reihe „Office Lunch“. Das Rezept ist wieder mal nach meiner Lieblings-Strategie (der Zufall) entstanden, da ich alle Zutaten als „Restln“ im Kühlschrank hatte und wir kurz darauf zu meinen Eltern nach Salzburg fuhren.…

24/02/2017