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Koriander

Gemüse Hauptspeisen Salat vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag

Quinoa mit Gemüse

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 30 min    Zutaten: 1 Tasse Quinoa 1/2 Brokkoli 100 g Kichererbsen (vorgegart/gekocht) 1/2 kleiner Hokkaido-Kürbis 1 Bund frischer Koriander Olivenöl Chiliflocken 1/2 Zitrone 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Kurkuma Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis von den Kernen befreien,…

03/10/2016
Halloumi auf Tomaten, Avocado und Gurken Salat mit getoastetem Ciabatta
Brot Gemüse Rezepte vegetarisch zum Frühstück

Brunch 2.0

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Die meisten von euch haben vermutlich schon mitbekommen, dass ich nicht wirklich zwischen Frühstücks-Essen und allgemeinem Essen unterscheide – ich esse generell nur saure Dinge in der Früh. Dabei gilt der Grundsatz: je länger es mich satt hält,…

06/03/2016
Asiatischer Salat mit Huhn, Avocado, Radieschen, Edamame, Koriander
Asiatisch Fleisch Hauptspeisen Salat zero waste zu Abend zu Mittag

Asiatischer Powersalat

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 35 min Zutaten: 2 Hühnerbrüste, gelöst 100 g Vogerlsalat 250 g Edamame (Sojabohnen; tiefgefroren in fast jedem Asia-Shop erhältlich) 6 Radieschen 1 Avocado 150 g frischer Rotkohl 4 Frühlingszwiebel eine Handvoll Erdnüsse frischer Koriander frische Minze frisches Basilikum 1 TL Sesam…

16/11/2015
Ceviche
Fisch Hauptspeisen Vorspeisen zu Abend zu Mittag

Ceviche

Serves: 4 Preparation time: 40 min After posting Nico’s Thai version & my version of ceviche I thought I should share a recipe of the „real“ ceviche with you. It is again a perfect dish for hto summer days and can be served with…

14/08/2015