Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Wie viele von euch vielleicht schon mitbekommen haben, sind Flammkuchen ein immer wiederkehrendes Phänomen auf meinem Blog. Mittlerweile gibt es sogar eine eigene Flammkuchen-Kategorie auf meiner Rezeptepage Aber glaubt mir, der Blog ist bei weitem nicht repräsentativ dafür…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Bei den sogenannten Buddha-Bowls handelt es sich um das wohl nährstoffreichste Gericht überhaupt. Eine Suppenschüssel voller Power die nicht nur als grandioser Office-Lunch sondern auch als herrliches Frühstück oder Abendessen brilliert. Die Buddha-Bowls liegen derzeit sowohl auf instagram als auch…
Während der letzten Monate konnte man dem Green Smoothie – Hype ja tatsächlich nicht entkommen. So war ich quasi gezwungen mich früher oder später (in meinem Fall eher später – wie immer) mit den grünen Vitaminbomben, welche an jeder hippen Straßenecke angepriesen werden, auseinanderzusetzen. Ich las…
Zubereitungsdauer: 30 Minuten Für 2 Personen Zutaten: 1 große Süßkartoffel 2 Handvoll rote Weintrauben (entkernt) 150g Feta 2 Handvoll Vogerlsalat Weißweinessig 1 Orange 1 EL Honig Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Süßkartoffel in mundgerechte Stücke schneiden und in einer ofenfesten Form nebeneinander platzieren.…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Auch wenn sich die Frühlingsgefühle dieses Jahr ein bisschen verfrüht anmelden – für diese leichte Frühlings-Pasta kann es nie zu früh sein. Zutaten: 300 g Pasta 250 g TK-Erbsen 100 g frischer Blattspinat 3 Knoblauchzehen 4 EL Ricotta eine Handvoll…
Serves: 2 Preparation time: 20 min Probably the most basic but immensely comforting breakfast dish – refined with herbed croutons. Ingredients: 4-5 eggs 3 slices of bread (white or dark) 2 tbsp butter 3 tbsp milk 2 garlic gloves 1 spring onion fresh or…
Serves: 2 Preparation time: 25 minutes So here it is: the ultimate breakfast that features aaaalllll the good stuff! Ingredients: 300 g chickpeas, cooked 2 eggs 3 ripe tomatoes 3 garlic cloves half an onion 4 stripes of bacon 4 slices of bread (white…
Serves: 2 Preparation time: 15 min This is another recipe of my current breakfast series: quinoa & potato hash browns with radishes, spring onions, basil and corn salad. A very satisfying breakfast on weekdays & an equally amazing choice for weekend brunch! It will…
Serves: 2 Preparation time: 20 min Alright, here is another blog post of the beloved flatbread-series of mine. Since I discovered Tante Fanny’s Teige I literally live off flatbread & can’t stop thinking of new ideas for more, more & more flatbread recipes. So this…
Serves: 2 Preparation time: 5 min This is probably the quickest recipe on my entire blog – it will take you 5 minutes top but will at the same time definitely blow your mind. Also, this salad will make the most convenient Office Lunch.…
Serves: 2 Preparation time: 30 min Chop up a good piece of butternut squash & Hokkaido pumpkin, flood it with high-quality olive oil, upgrade it with an excellent selection of spices and bring it to perfection with fresh arugula and delicate almond slices! That’s what…
Serves: 1 Preparation time: 15 minutes This weekend I spent all of my time on cooking, taking pictures & writing recipes. It started on Friday noon when I was invited by Joseph Brot to visit their new shop in Vienna’s 19th district. I got…
Serves: 8 Preparation time: 10 min When I moved to Vienna as a 19-year-old student one of the first new, big city live-ish things I learned about – besides crowded lecture rooms, cheap beer & weird people on the subway – was hummus! I…
Serves: 2 Preparation time: 20 minutes This is my first try to create new kinds of breakfast that differ from the way we Middle-Europeans usually start our days. As I would always choose savoury over sweet when it comes to the first meal of my…
Serves: 2 Preparation time: 20 min A few weeks ago Tante Fanny invited me and some other foodbloggers to a harvest festival in Vienna. In the invitation they said that we would hike through Vienna’s vineyards, enjoy a wine tasting there and lateron cook & eat…