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Reis

Pasta vegetarisch zu Abend zu Mittag

Fenchel-Risotto mit Zitrone & Thymian

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 40 Minuten Ich bin ja bekanntlich ein wirklicher Fan des Risottos – und dabei ist es wirklich vollkommen egal um welches Risotto es sich handelt. Solange der Reis nicht zu weich ist und genügend Weißwein verwendet wurde… Letztes Wochenende (wir…

22/12/2016
Risotto mit Tomaten und Ziegenkäse
Pasta vegetarisch zu Abend zu Mittag

Tomatenrisotto mit Ziegenkäse

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 50 min   Zutaten: 300 g Risottoreis ca. 1 L Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 Zwiebel (gehackt) 500 g Tomaten (reif, gehackt) 2 TL Tomatenmark 2 EL Butter 150 ml Weißwein 150 g Ziegenhartkäse (frisch gerieben; optional geht auch Parmesan) Ziegenweichkäse…

25/06/2015