Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten (davon 30 Minuten im Rohr) Zutaten: 40 g Orzo oder kurze Suppennudeln 140 g Langkornreis / Basmatireis 30 g Butter 1/2 Dose Kichererbsen 500 ml Hühnersuppe / Hühnerbrühe 2 Hühneroberkeulen mit Haut und Knochen (Flügel oder Brust geht auch…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 5 Stangen Sellerie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 g Hühnerfilet 1 Bund Petersilie 200 g Orzo 3 EL Olivenöl 1,5 l Huhnerbrühe Salz & Pfeffer Zubereitung: Einen kleinen Topf mit Wasser befüllen, das Fleisch ins kalte Wasser legen…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 6-10 Stück Mais Tortillas (je nach Größe) – ich verwende hier diese 2 Avocados 400 g Hühner-Oberkeulen, ausgelöst (kann man so im Supermarkt kaufen) 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 TL Kümmel, gemahlen 3 EL Olivenöl 2 Limetten 1…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten Suppe: 500 ml Kokosmilch 1 Liter Hühnerbrühe 100 g Zuckerschoten 1 kleine Zucchini 1 Pak Choi 1 daumengroßes Stück Ingwer 4 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 1-2 EL rote oder gelbe Currypaste 3 EL Fischsauce 1 EL Sojasauce 2 EL…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 1 Dose Kokosmilch 400 g Hühnerfilet 200 g Champignons 200 g Zuckerschoten 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Stangen Zitronengras 3 Kefirlimetten-Blätter (optional) 1 Limette (oder eine Zitrone) 1 Bund Koriander, frisch 2 Frühlingszwiebel 200 g Reisnudeln 3 EL…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten Zutaten: 8 Mais Tortillafladen 600 g Hühnerfilet (ich verwende hier Hühnerinnenfilet weil das so zart ist) 2 grüne Paprika 1 gelber Paprika 1 roter Paprika 4 Schalotten oder 2 rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 Limetten 3 EL Olivenöl 2…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1 Hühnerbrust (mit oder ohne Haut und Knochen) 700 ml Hühnersuppe (geht auch mit Suppe aus gutem Suppenpulver, ich verwende immer dieses) 3 Karotten 1/2 Stange Lauch 1 Knoblauchzehe 1/2 Zucchini 1 EL Olivenöl 1 kleine Tasse Naturreis…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 Stunde (davon 30 Minuten im Backrohr) Zutaten: 4 Stück Hühnerkeulen, mit Knochen und Haut 4 Stück Hühnerflügel, mit Knochen und Haut 1 kleiner Hokkaido Kürbis 6 Kartoffeln 6 Schalotten (oder 3 Zwiebel) 6 Knoblauchzehen 200 g Butter 1 kleiner Bund…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten Zutaten: 600 g Pasta nach Belieben (ich rechne immer mit 150 g Pasta pro Person und verwende hier Rigatoni von Garofalo) 4 Hühnerkeulen mit Haut 3 EL Olivenöl 2 EL Butter 4 Knoblauchzehen 2 Zwiebel 3 EL Tomatenmark 5…
Hendl alla cacciatora ist das ideale schnelle und günstige Sommergericht für Gäste. Die Vorbereitung dauert gerade mal 30 Minuten (plus 30 Minuten Wartezeit während das Fleisch mariniert wird) und wird einfach nur mit frischem Weißbrot serviert. Dazu passt ein guter Weißwein oder ein kühles…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 30 min Ich bin ja den verschiedenen Ernährungstrends gegenüber eher immer skeptisch. Nicht weil ich nicht gut finde, dass sich Leute dadurch endlich mal eingehender mit Ernährung beschäftigen – das finde ich nämlich super und dringend notwendig. Eher weil…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Vorbereitungszeit: 5 h Letzte Woche haben wir mit den Wichtigsten der Wichtigen meinen Geburtstag nachgefeiert. Und wenn man zu uns in die Ortliebgasse kommt, dann gibt’s natürlich was zu essen. Letztes Jahr gab’s ganz traditionell österreichischen Tafelspitz, Suppe,…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Zutaten 1 Bio-Huhn 100 ml Birnen-Chili Gelee von Unverschwendet (oder ähnliches) 3 Zwiebel Eine Handvoll frische Thymianzweige Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung Eine ofenfeste Form mit Olivenöl einpinseln und das Backrohr auf 150° vorheizen. Das Huhn mit Olivenöl…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 35 min Zutaten: 2 Hühnerbrüste, gelöst 100 g Vogerlsalat 250 g Edamame (Sojabohnen; tiefgefroren in fast jedem Asia-Shop erhältlich) 6 Radieschen 1 Avocado 150 g frischer Rotkohl 4 Frühlingszwiebel eine Handvoll Erdnüsse frischer Koriander frische Minze frisches Basilikum 1 TL Sesam…
Serves: 2 Preparation time: 20 min This is another breakfast idea that might not be the most creative one but for sure as delicious as my other breakfast ideas! For this breakfast sandwich, you will need grilled chicken breast that you should prepare in…