Das ist meine Mama. Sie heißt eigentlich Susanne und ist der Kern & Ursprung der Kochwütigkeit der Familie Bozecski. Schon im Kindergarten und in der Schule war ich nämlich immer das Mädchen mit dem besten und ausgefallenstem Jausenbrot. Zuhause hat’s dann natürlich auch immer…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Wie ihr im letzten Beitrag (Bananenbrot) lesen konntet, hab ich’s nicht so mit diesen Neujahrsvorsätzen… Dieses Jahr ließ ich mich jedoch zu EINEM EINZIGEN überreden: wir wollen wieder mehr lesen! Und zwar jeden Morgen von 8 bis 9…
Für 4-6 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Zutaten für 8–10 Butterkipferl: 500 g Weizenmehl 1 TL Traubenzucker 2 1/2 TL Salz 3 TL Backmalz 20 g Butter (zerlassen) 150 ml Milch 200 ml Wasser 1/2 Würfel Germ Zubereitung: Die Butter zerlassen und nebenbei die Milch…
Für 4-6 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Zutaten: 500 g Weizenmehl 1 TL Traubenzucker 2 TL Salz 3 TL Backmalz 350 lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Germ Sesam, Salzflocken, Sonnenblumenkerne, Mohn, Kürbiskerne, etc. zum Bestreuen Zubereitung: Den halben Germwürfel im lauwarmen Wasser auflösen und gut verrühren. Die Germ-Wasser-Mischung…