Für 2 Personen als Hauptspeise / 4 Personen als VorspeiseZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1 Fenchelknolle 2 kleine Salsiccia (ca. 200g) 2 Stück Flammkuchen-Teig (ich verwende immer diesen von Tante Fanny) 4 EL Frischkäse 1 Mozzarella 3 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 1 EL Olivenöl Salz…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 Stunde Zutaten: ca. 16 Lasagneblätter (1 Packung) 1 kg Mangold 150 g Blattspinat, frisch oder TK 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum, frisch 3 EL Olivenöl 600 ml Milch 6-8 EL Mehl 80 g Butter 150 g Parmesan…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 200 g Käse, gerieben (Bergkäse, Cheddar, etc.) 1 Mozzarella 4 Weizentortillas 2 Paprika (gelb, orange oder rot) 1 Zucchini 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1/2 TL Cumin/Kreuzkümmel, gerieben 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kümmel, gerieben Salz…
Dieses Rezept ist eine Mischung aus klassischer Lasagne & Parmigiana. Beides Gerichte die ich absolut LIEBE! Hier kombiniert aus den jeweils besten Parts – ein superfeines Wohlfühl-Abendessen aus dem Backrohr! Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1,5 Stunden (davon 30 Minuten Backzeit) Zutaten: 3 Auberginen 15-20 Lasagneblätter…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 Stunde (30 Minuten davon Backzeit) Zutaten: 2 Stück Blätterteig (verwende immer den von Tante Fanny) 2 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1,5 kg Blattspinat TK 200 g Cocktailtomaten 150 g Champignons 300 g Feta 1 Mozzarella 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 2 kleine Auberginen 1 Zucchini 3 Mozzarella 5 Tomaten, reif 1 Bund Basilikum, inkl. Stängel 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 200° vorheizen. Auberginen, Tomaten, Mozzarella & Zucchini in 5mm dicke Scheiben schneiden.…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis (entkernt und in Spalten geschnitten) 1 Zwiebel 1 Mozzarella 1 Handvoll Salbei (frisch) 100 ml Schlagobers 100 g Parmesan (gehobelt oder in kleine Scheiben geschnitten) 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 200°…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 min Kuba kann vieles. Kuba kann verzaubern und abschrecken, abenteuerlich und enttäuschen sein. Es kann einen begeistern und desillusionieren, es hat so viel Charme und dann doch wieder überhaupt keinen. Kuba lässt niemanden unberührt und gibt Einblick in eine andere…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 15 min Kennt ihr den Film „kiss the cook“ (engl. „chef“)? Wenn nicht, dann wisst ihr was ihr heute Abend zu tun habt. Kiss the Cook ist einer meiner absoluten Lieblingsfilme. Als Alexander und ich uns den Film zum ersten…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 40 min Wenn man bei einer Tomatensuppe an die klassische Version aus der Dose mit Reis denkt und einem dabei die Lust aufs Essen vergeht, dann tut man dieser Version von Tomatensuppe absolut Unrecht! Diese Suppe haben wir seit Entdeckung…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 25 min Zutaten: Flammkuchenteig 3 EL Kräuterfrischkäse 3 reife Tomaten 1 Mozzarella 1 Knoblauchzehe frischer Basilikum & Oregano Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Flammkuchenteig ausrollen und das Backrohr auf 140°C vorheizen. Den Teig mit Frischkäse bestreichen. Den Knoblauch schälen und ganz…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 15 min Zutaten: ½ Bund grüner Spargel 300 g Erdbeeren eine Handvoll Rucola 1 Burrata, Feta, Ziegenfrischkäse oder Mozarella ½ Baguette Olivenöl Zitronenolivenöl oder Saft einer halben Zitrone Weißweinessig Salz & Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 150° vorheizen. Das Baguette in…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Zutaten: 2 Auberginen 1,5 kg frische Tomaten 1 EL Tomatenmark 4 Knoblauchzehen 4 Stück Mozarella 150 g geriebener Parmesan Olivenöl getrockneten Oregano, Thymian und Rosmarin frischer Basilikum Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Tomatensauce: Etwa 3/4 der Tomaten in…