Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 1 kleiner Chinakohl 150 g Champions 250 g Tofu 1 daumengroßes Stück Ingwer 1/2 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 2 EL Erdnussöl oder Rapsöl 1 EL Maisstärke 1 TL Zucker 2 EL Fischsauce oder Sojasauce Salz und etwas Pfeffer…
Für 2 Personen / als Vorspeise für 6 PersonenZubereitungsdauer: 50 Minuten Zutaten: 1 Tasse Sushi-Reis (oder Risotto-Reis) 2 Tassen Wasser 1 Stange Lauch 1 Chinakohl 2 Karotten 150 g Champignons 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebel weißer und schwarzer Sesam (jeweils 2…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 1 Dose Kokosmilch 400 g Hühnerfilet 200 g Champignons 200 g Zuckerschoten 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Stangen Zitronengras 3 Kefirlimetten-Blätter (optional) 1 Limette (oder eine Zitrone) 1 Bund Koriander, frisch 2 Frühlingszwiebel 200 g Reisnudeln 3 EL…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 Stunde (30 Minuten davon Backzeit) Zutaten: 2 Stück Blätterteig (verwende immer den von Tante Fanny) 2 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1,5 kg Blattspinat TK 200 g Cocktailtomaten 150 g Champignons 300 g Feta 1 Mozzarella 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1,5 h + 4 h Ziehzeit (am besten über Nacht) Zutaten: 2 Auberginen 2 Zucchini 400 g Cocktailtomaten 500 g Champignons 3 Paprika (gelb, rot oder orange) 5 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 1 kleine Tasse heiße Gemüse-/Hühnerbrühe (ca. 150 ml) 1…
Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Pasta Ascuitta – das haben meine Schwester und ich uns daheim immer zum Mittagessen gewünscht! Meine Mama ist ja wahnsinnig italophil, was sich neben dem 20-jährigen Italienischsprachkurs und unzähligen Urlauben in den verschiedensten Gegenden Italiens, auch stark auf…
Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 30 Minuten Superschnelle Asianueln mit viel Sesam und Gemüse gehen immer. Und zwar wirklich immer. Das Gemüse kann und soll selbstverständlich variiert werden. Besonders gut machen sich aber die Sprossen – die sollten also nach Möglichkeit nicht fehlen. Bon Appetit!…