Pasta mit Thunfisch & Kichererbsen

Für 4 Personen
Zubereitungsdauer: 20 min

Zutaten:

• Pasta für 4 Personen (ca. 150 g pro Person, also 600 g)
• 1 Dose Thunfisch (natur)
• 1 Dose Kichererbsen (ca. 300 g)
• 1 Dose passierte/gewürfelte Tomaten (ca. 400 g)
• 1 große, weiße Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel & Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und Zwiebel & Knoblauch darin etwa 2 Minuten lang braten.
3. Kichererbsen in einem Sieb mit kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen.
4. Kichererbsen dann auch im Topf anbraten (nochmal ca. 4 min).
5. Nun das Tomatenmark und die passierten Tomaten beigeben. Gut verrühren.
6. Mit Salz & Pfeffer würzen.
7. Sauce ca. 10 Minuten lang köcheln lassen. Währenddessen die Pasta al dente kochen.
8. Pasta gut abtropfen und mit der fertigen Sauce servieren.

Heiß abgefüllt in saubere Marmeladengläser hält die Sauce im Kühlschrank ca. 2 Monate.

Und hier nun das tolle Video – in freundlicher Zusammenarbeit mit JoomBoos TV Lifestyle.