Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 300 g Pastinaken 400 g Kartoffel, mehlig 500 g Topinambur 200 ml Weißwein 250 ml Schlagobers 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 2 EL Butter ca. 1 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe (oder Wasser + Suppenwürfel) etwas Muskatnuss,…
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und bemühte Foodbloggerin kocht man ja meist in seinen eigenen 4 Wänden. In der eigenen, vertrauten Küche. Mit den (meist) gewohnten Lebensmitteln. Das ist schön und auch gut so. Umso spannender und bereichernder ist es dann aber auch mal über den…
Two weeks ago Demmer’s Tea house invited me to join their not so conventional tea-cooking class in on of Vienna’s lovely show cooking rooms ichkoche.at. My fellow food bloggers and I got the chance to cook with the amazing chef Gerasimos Kavalieris who used to…
