Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 Stunde (davon 30 Minuten im Backrohr) Zutaten: 4 Stück Hühnerkeulen, mit Knochen und Haut 4 Stück Hühnerflügel, mit Knochen und Haut 1 kleiner Hokkaido Kürbis 6 Kartoffeln 6 Schalotten (oder 3 Zwiebel) 6 Knoblauchzehen 200 g Butter 1 kleiner Bund…
Two weeks ago Demmer’s Tea house invited me to join their not so conventional tea-cooking class in on of Vienna’s lovely show cooking rooms ichkoche.at. My fellow food bloggers and I got the chance to cook with the amazing chef Gerasimos Kavalieris who used to…