Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1 Kopf Brokkoli 2 Zucchini 4 Knoblauchzehen 8 Anchovies (eingelegte Sardellenfilets) 1 rote Chilischote, frisch 6 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 600 g Orecchiette oder andere Pasta Saft von 1/2 Zitrone Parmesan, frisch gerieben Zubereitung: Backrohr auf 180*…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten: 1/2 Ciabatta oder ein anderes Weißbrot (ca. 2 Tage alt)1 Burrata (Mozarella oder Feta geht auch)2 kleine Salatgurken300 g Tomaten (reif!) 1/2 Zwiebel (rot)5 Anchovies2 Bund Basilikum1 EL Pinienkerne (optional)Saft 1/2 ZitroneOlivenölSalz & Pfeffer Zubereitung: 1. Das Rohr…
Rezept für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Zutaten Zwiebel: 5 Schalotten etwas Olivenöl (ca. 3 EL) Salzflakes Etwas Rotweinessig Zutaten Salsa Verde: 1 Bund Petersilie 100 g Walnüsse 400 ml (gutes!!!) Olivenöl 1 EL Dijon Senf 1 EL Kapern 3 Anchovies Zitronensaft von 1/2…