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Tomaten

vegetarisch zu Mittag zum Frühstück

Ricotta-Eier in Blätterteig

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Ich darf euch hier die 2. Version von „Eier & Blätterteig“ präsentieren. Hier werden aus dem Blätterteig kleine Förmchen gebastelt die sodann mit verquirltem Ei und ein paar extra Zutaten befüllt werden. Ich habe diesmal Tomaten, Frühlingszwiebel und…

03/02/2017
im Büro Salat vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Tabouleh

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 20 Minuten Einige von euch haben vielleicht mitbekommen, dass wir letzten Sommer Urlaub auf Patmos gemacht haben. Patmos – die mit Sicherheit schönste griechische Insel überhaupt. Zwischen ganz vielen kleinen Buchten, unendlich schönen Mopedfahrten und ganz viel Sonne fanden wir…

31/01/2017
Salat vegetarisch zu Abend zu Mittag

Selleriesalat mit Feta, Tomaten & Avocado

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 15 Minuten Zu diesem Salat gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Er geht super schnell, schmeckt gut, ist wahnsinnig erfrischend und eignet sich ideal als Office Lunch im Glas. So begleitete er mich durch die erste Hälfte meines Jus-Studiums…

24/01/2017
Pasta vegetarisch zu Abend zu Mittag

Tomatenrisotto mit Thymian

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 50 min Das Risotto. Eine meiner ältesten und begehrtesten Lieblingsspeißen! Daraus mach ich ja für gewöhnlich auch keinen Hehl. Immerhin findet ihr auf meinem Blog mittlerweile 4 Sorten von Risotto. Das Tomatenrisotto ist übrigens eines meiner ältersten Rezepte. Ich hab…

24/01/2017
auf die Hand Brot Fleisch im Büro zu Abend zu Mittag

Steak Sandwich

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 20 min Wie ihr im letzten Beitrag (Bananenbrot) lesen konntet, hab ich’s nicht so mit diesen Neujahrsvorsätzen… Dieses Jahr ließ ich mich jedoch zu EINEM EINZIGEN überreden: wir wollen wieder mehr lesen! Und zwar jeden Morgen von 8 bis 9…

07/01/2017
Paleo vegetarisch zu Abend zu Mittag

Geröstete Tomaten & Chèvre auf Polenta

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: 30 min Zutaten: 400 g Cocktailtomaten 100 g Polenta 400 ml Wasser 4 EL geriebener Parmesan frisches Basilikum & Koriander 1 EL Zucker Muskatnuss 2 EL Olivenöl Ziegenrollkäse (nach Belieben; ich kaufe immer den von Le President) Salz & Pfeffer…

12/12/2016