Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 1 kleiner Chinakohl 150 g Champions 250 g Tofu 1 daumengroßes Stück Ingwer 1/2 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 2 EL Erdnussöl oder Rapsöl 1 EL Maisstärke 1 TL Zucker 2 EL Fischsauce oder Sojasauce Salz und etwas Pfeffer…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten Suppe: 500 ml Kokosmilch 1 Liter Hühnerbrühe 100 g Zuckerschoten 1 kleine Zucchini 1 Pak Choi 1 daumengroßes Stück Ingwer 4 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 1-2 EL rote oder gelbe Currypaste 3 EL Fischsauce 1 EL Sojasauce 2 EL…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 1 Dose Kokosmilch 400 g Hühnerfilet 200 g Champignons 200 g Zuckerschoten 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Stangen Zitronengras 3 Kefirlimetten-Blätter (optional) 1 Limette (oder eine Zitrone) 1 Bund Koriander, frisch 2 Frühlingszwiebel 200 g Reisnudeln 3 EL…
Für 2 Personen als Hauptspeise / 4 Personen als VorspeiseZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 400 g Hühnerfaschiertes 1/2 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe geriebene Schale von 1 Limette 1 EL Fischsauce 1/2 TL Salz 1 TL Chiliflocken 1 EL Erdnussöl oder Rapsöl 1/2 Bund frischer Minze…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten Zutaten: 2 Auberginen 1 Brokkoli 2 Stück Pakchoi 1 daumengroßes Stück Ingwer 4 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch 2 Frühlingszwiebel 3 EL Erdnussöl/Sesamöl Asianudeln für 4 Personen (ich verwende hier 400 g koreanische Weizennudeln aus dem Asia-Laden – Eiernudeln oder…