Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 3 Auberginen 90 g Misopaste 4 EL Mirin 1 EL Sojasauce 2 EL Öl (Erdnussöl oder Rapsöl) 2 EL Sesamsamen 1 Frühlingszwiebel 1 Bund frischer Koriander 1 große Tasse Jasminreis 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 Zitronengras 1 EL…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 35 Minuten Zutaten: 1 Fenchelknolle 1 Zucchini 700 g Cocktailtomaten 3 EL Olivenöl 100 g Butter 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 600 g Spaghetti (oder andere Pasta) Salz & Pfeffer etwas Zitronensaft (ca. 1/2 Zitrone) frisch geriebener Parmesan (optional) Zubereitung: 1. Zwiebel…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten (davon 30 Minuten im Backrohr) Zutaten: 1 große/2 kleine Fenchelknollen 2 kleine Zuccchini 1 Stange Lauch 3 Zehen Knoblauch 1 Bund Basilikum, frisch 250 ml Schlagobers 150 ml Milch 250 g Ziegenkäse, gerieben (alternativ Mozzarella, klein geschnitten) 1 TL…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1/2 Hokkaido Kürbis 300 g Spaghetti 150 ml Milch 4 EL Butter 1 Bund Salbei, frisch 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel frisch gehobelter Parmesan 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss Salz & Pfeffer Zubereitung: Wasser in einem mittelgroßen Topf zum…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 200 g Käse, gerieben (Bergkäse, Cheddar, etc.) 1 Mozzarella 4 Weizentortillas 2 Paprika (gelb, orange oder rot) 1 Zucchini 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1/2 TL Cumin/Kreuzkümmel, gerieben 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kümmel, gerieben Salz…
Dieses Rezept ist eine Mischung aus klassischer Lasagne & Parmigiana. Beides Gerichte die ich absolut LIEBE! Hier kombiniert aus den jeweils besten Parts – ein superfeines Wohlfühl-Abendessen aus dem Backrohr! Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1,5 Stunden (davon 30 Minuten Backzeit) Zutaten: 3 Auberginen 15-20 Lasagneblätter…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 1 Hühnerbrust (mit oder ohne Haut und Knochen) 700 ml Hühnersuppe (geht auch mit Suppe aus gutem Suppenpulver, ich verwende immer dieses) 3 Karotten 1/2 Stange Lauch 1 Knoblauchzehe 1/2 Zucchini 1 EL Olivenöl 1 kleine Tasse Naturreis…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 Stunde (30 Minuten davon Backzeit) Zutaten: 2 Stück Blätterteig (verwende immer den von Tante Fanny) 2 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1,5 kg Blattspinat TK 200 g Cocktailtomaten 150 g Champignons 300 g Feta 1 Mozzarella 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 600 g Kartoffeln (festkochen/vorwiegend festkochend) 6 Eier 2 Zwiebel 250 ml Olivenöl Salz Zubereitung: Backrohr auf 200° vorheizen. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden (ca. 1×1 cm). In einer Schüssel mit 1 TL Salz würzen und einmal…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 45 Minuten Zutaten: 2 Auberginen 1 Brokkoli 2 Stück Pakchoi 1 daumengroßes Stück Ingwer 4 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch 2 Frühlingszwiebel 3 EL Erdnussöl/Sesamöl Asianudeln für 4 Personen (ich verwende hier 400 g koreanische Weizennudeln aus dem Asia-Laden – Eiernudeln oder…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1 h Zutaten: 1 Hokkaido 7 Karotten 3 Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 daumengroße Ingwerstücke 3 EL Sesamöl 1-2 EL indische Currypaste rot 1/2 TL Piment, gemahlen 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 2 TL Kurkuma, gemahlen 1 Dose Kokosmilch 1 Dose Gemüsebrühe (oder…
Für 2 Personen / für 4 Personen als BeilageZubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten: 2 Pak Choi 1 Brokkoli 3 Frühlingszwiebel 250 g Zuckerschoten 1 daumengroßes Stück Ingwer 3 Knoblauchzehen 2 EL Sesamsamen 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce 1 EL Fischsauce Salz & Pfeffer Zubereitung:…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten: 300 g Spaghetti (ich verwende hier die Nr.3 von Barilla) 300 g TK Erbsen 1 Zucchini 1 große Zwiebel oder 3 Schalotten 3 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 130 g Blattspinat, frisch 2 EL Ziegenfrischkäse (ich verwende den von…
Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 2 kleine Auberginen 1 Zucchini 3 Mozzarella 5 Tomaten, reif 1 Bund Basilikum, inkl. Stängel 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 200° vorheizen. Auberginen, Tomaten, Mozzarella & Zucchini in 5mm dicke Scheiben schneiden.…
Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 1,5 h + 4 h Ziehzeit (am besten über Nacht) Zutaten: 2 Auberginen 2 Zucchini 400 g Cocktailtomaten 500 g Champignons 3 Paprika (gelb, rot oder orange) 5 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 1 kleine Tasse heiße Gemüse-/Hühnerbrühe (ca. 150 ml) 1…