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Rezepte

Fancy Pasta zu Abend zu Mittag

Risotto mit Spargel & Pancetta

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten: 400 g Risottoreis 100 g Pancetta 1 Bund Spargel (grün) 2 Stangen Stangensellerie 1 Bund Basilikum, grob gehackt 70 g Butter 2 EL Olivenöl 150 ml Weißwein 1 l Gemüsebrühe / Hühnerbrühe 1 große, weiße Zwiebel 130 g…

05/05/2020
Paleo Rezepte Süßes vegan vegetarisch zum Schlecken

Manogeis mit Limette & Maracuja

Für 10 EislutscherZubereitungsdauer: 5 Minuten & 5 Stunden Kühlzeit im Tiefkühlfach Zutaten: 3 Dosen Mango (nur das Fruchtfleisch, nicht das Zuckerwasser) 2 Limetten 8 Maracujas 1 Dose Kokosmilch 1 Banane 2 EL Kokosjoghurt 6 Blätter frische Minze (optional) Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel…

05/05/2020
Fancy Paleo vegetarisch zu Abend zu Mittag

Ochsenherz-Carpaccio mit Burrata

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: 10 Minuten Zutaten: 4 große, reife Ochsenherztomaten 1 Burrata 1 Bund Basilikum, frisch Saft von 1 Zitrone Olivenöl Salzflocken (ich verwende immer die Maldon Salzflocken) Zubereitung: Tomaten waschen und den Strunk entfernen. In große Scheiben schneiden (ca. 5mm-1cm dick). Burrata in…

04/05/2020
im Büro vegetarisch zum Frühstück zum Löffeln

Herrlich cremiges Müsli

Für 2 PersonenZubereitungsdauer: 15 Minuten (plus Ziehzeit über Nacht) Zutaten: 6 EL Haferflocken oder gemischte Flocken (Dinkel, Weizenvollkorn, Roggen, Hafer, etc.) 150 ml Milch 8 EL griechisches Joghurt 1 Banane 1 Apfel Saft von 1/2 Zitrone 1 Handvoll Nüsse (ich verwende meist Walnüsse; Haselnüsse…

27/04/2020
aufs Brot Paleo vegan vegetarisch zu Abend zu Mittag

Bohnen-Hummus mit Harissa

Für 4 PersonenZubereitungsdauer: Bohnen-Hummus 10 Minuten, Harissa 30 Minuten Zutaten Bohnen-Hummus: 2 Dosen weiße Bohnen 2 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 1 Zweig Thymian 1 EL Tahini Saft von 1/2 Zitrone 1 TL Kreuzkümmel gemahlen (Cumin) ev. bis zu 5 EL Wasser Salz Zutaten Harissa:…

23/04/2020
auf die Hand Brot Fancy vegetarisch zu Abend zu Mittag zum Frühstück

Sabih

Eigentlich wären Alexander und ich im März mit meiner Schwester & Oma nach Israel geflogen, hätten dort einen herrlichen Roadtrip durchs ganze Land gemacht, Isabellas Freundin und deren Familie besucht. Wir wären durch die Wüste gewandert, wären im Toten Meer geschwommen, hätten Spaziergänge durch…

20/04/2020
Süßes zum Schlecken

Beereneis mit Weichseln

Für 10 EislutscherZubereitung: 10 minuten & 5 h Kühlzeit Zutaten: 1 Glas Weichseln (mit Saft) 200 g Erdbeeren 200 g Himbeeren etwas Zitronensaft (ca. von 1/4 Zitrone) 200 g Heidelbeeren 5 EL griechisches Joghurt 1 Banane (reif) Zubereitung; Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren.…

16/04/2020