Rezept für 4 Personen Zubereitungsdauer: 1 h (plus 6 h Wartzeit/Vorbereitung) Zutaten Lachs & Marinade: ½ Seite Lachs/Lachsforelle (mit Haut; ohne Greten) Zeste von 5 Zitronen 100 g Dill 150 g Zucker 300 g Meersalz 20 g schwarze Pfefferkörner 50 g pinke Pfefferkörner Zutaten…
