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gebacken

Gateau au chocolat
auf die Hand gebacken Süßes vegetarisch

Meine Version des Gâteau au Chocolat

Für 8 Personen Zubereitungsdauer: 40 Minuten Macht euch bereit für den schokoladigsten Schokoladekuchen in dem vermutlich mehr Kalorien verpackt sind als in einem ganzen Spanferkel. Dafür schmeckt er aber auch hundert mal herrlicher und außerdem tut er auch der Seele gut. Zutaten: 200 g Milchschokolade 200…

12/12/2015
Brunch mit Frittata
gebacken Paleo vegetarisch zu Mittag zum Frühstück

Der Brunch 2.0

Serves: 2 Preparation time: 20 min   If you’re looking for a quick but impressive breakfast or brunch on low budget this might be your thing: baked eggs with sweet red peppers and sour cream – avocado dip! I already posted a very similar post…

13/09/2015
Buchteln mit Vanillesauce
gebacken Süßes traditionsbewusst zum Frühstück

Die Buchteln

Serves: 4 Preparation time: 2 h A few weeks ago I visited my grandmother in Styria. We always struggle to find time for grandmother-granddaughter special time since we are both quite busy. So we were glad to find two days at the end of…

12/09/2015
Marillen Tarte
gebacken Paleo Süßes vegetarisch

Die tarte aux apricots

Serves: 6 Preparation time: 1 h Since my days in Paris I was really eager to make any tart as soon as I got home. Since apricots are in season now, and I love the sour taste they get when you bake or cook…

19/07/2015
Avocado und Yoghurt Torte mit Beeren und Schoko-Nuss-Boden
gebacken Paleo Süßes vegan vegetarisch

Der Avocadokuchen mit Yoghurt

Serves: 6 Preparation time: 1 h & 8 h cooling time Since I am not much of a fancy patissier, I most of the time am not very eager to make plenty-layers-cakes or fondant-covered gateaus. Yesterday night after having one or two encouraging glasses…

19/06/2015
gebacken Paleo Süßes vegan vegetarisch

Der Rhabarbacrumble

Serves: 4 Last week I came across a list of fun facts about rhubarb. As there are some very weird and hilarious facts, I, on the one hand, want to share some of those with you and, on the other hand, I will show…

10/06/2015
Pavlova
gebacken Süßes vegetarisch

Die Pavlova

Für 4 Personen Zubereitungsdauer:1 h Zutaten: 5 Eiweiß 240 g Staubzucker (fein gesiebt) 2 El Maisstärke 1 TL Weißweinessig 350 ml Schlagobers frische Früchte (ich habe hier Marillen, Pfirsiche und Himbeeren verwendet; Kiwi, Passionsfrucht, Bananen, Ribiseln etc. machen sich aber auch wahnsinnig gut) frische Minzeblätter…

23/05/2015
auf die Hand Brot gebacken vegetarisch zum Frühstück

Das Gebäck

Für 4-6 Personen Zubereitungsdauer: 1 h Zutaten: 500 g Weizenmehl 1 TL Traubenzucker 2 TL Salz 3 TL Backmalz 350 lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Germ Sesam, Salzflocken, Sonnenblumenkerne, Mohn, Kürbiskerne, etc. zum Bestreuen Zubereitung: Den halben Germwürfel im lauwarmen Wasser auflösen und gut verrühren. Die Germ-Wasser-Mischung…

16/05/2015
Bananen Pancake
gebacken Paleo Süßes vegetarisch zum Frühstück

der Bananenpancake

Für 4 Personen Zubereitungsdauer: 30 Minuten   Zutaten: 4 Eier 3 reife Bananen 70 g Kokosnussmehl/Weizenmehl/Tapiocamehl 125 ml Mandelmilch/Milch 2 EL getrocknete Bananen-flocken (optional) 1 TL Zimt 1 TL Backpulver 2 EL geriebene Haselnüsse/Mandeln Früchte zum garnieren Ahornsirup Zubereitung: Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen.…

12/05/2015
Frühstücks Kuchen
auf die Hand gebacken Paleo Süßes vegetarisch zum Frühstück

der Kuchen zum Frühstück

 Für 12 Muffins oder einen mittelgroßen Kuchen Zubereitungsdauer: 35 Minuten Zutaten: 1 Banane (zerdrückt) 1 Apfel (gerieben) 2 Eier 1 EL Chia-Samen 1 EL Kokosflocken 125 g gemahlene Mandeln 1 EL Mohn 30 ml Kokosöl 40 ml Mandelmilch/Kokosmilch/Milch 1 TL Backpulver Zimt, gemahlener Ingwer (optional) Zubereitung: Die Banane mit einer Gabel…

10/05/2015